您当前的位置: 首页 > 网络

甲鱼的正确杀法

2018-09-14 16:31:32

甲鱼的营养丰富,具有很高的食疗功效。是体质虚弱、肝肾阴虚、营养不良等人群的滋补佳品。甲鱼虽好,但是很多人苦恼,买回家的甲鱼不知如何宰杀。下面介绍一下甲鱼的正确杀法。

甲鱼宰杀过程为:宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。

1、可先将甲鱼翻身,待其头伸出来时,准确地将头剁下;或用左手掐住甲鱼的脖子,并拉出鱼头,右手持刀割断甲鱼的气管和血管,放血。

2、待血放尽后放入70℃~80℃的热水中,约烫三四分钟取出,再从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开,将盖掀起,取出内脏,用清水洗净。

3、放入开水内略煮,去除血污,取出用冷水洗净。

以上就是甲鱼的正确杀法的介绍,你记住了吗?

二手机械设备图片
四居室待售新楼盘
重庆热水器
推荐阅读
图文聚焦