您当前的位置: 首页 > 汽车

话梅小番茄

2018-09-15 10:33:35

之前是做过很多的糖渍小番茄,酸酸甜甜的味道很不错,今天小编教大家做的是话梅小番茄,酸爽开胃,饭前饭后都适合吃。

话梅小番茄

主料

小番茄

250克

话梅

4颗

冰糖

10克

柠檬汁

10毫升

清水

250毫升

辅料

适量

适量

步骤

1.准备食材;

2.小番茄洗净,用小刀沿中间浅浅的划一圈;

3.锅中水烧开,放入番茄煮至划痕处的外皮裂开翻起即可,不要煮太久哦,否则番茄太软影响口感;

4.捞出,小心剥去番茄外皮;

5.将话梅、冰糖、清水倒入小锅煮开,冰糖融化后,放凉待用;

6.将小番茄放入浅渍钵,倒入放凉的话梅冰糖水,再加入10mI的柠檬汁;

7.盖上重玻璃盖,放入冰箱冷藏一天即可食用。

小贴士

小番茄一定要剥去外皮,否则不易入味,腌渍时间越久越入味,但也不要太久,越住后越咸,我试过,腌渍两天的味道最佳。至于冰糖和话梅的用量要根据话梅的品质做调整,毕竞不同品牌的话梅口感是不一样的。

浅渍钵是最近比较流行的一种果疏腌渍玻璃器皿,厚重的玻璃盖压在食材上面,能够将蔬果中的水分慢慢逼出,使渍物更加入味。如果没有的话也可用密封玻璃瓶腌渍。

小编有话说:以上就是教大家做的话梅小番茄,酸酸甜甜的,吃过饭之后吃它最解腻了。

>>

奥克斯小家电
酸洗图片
中铁水映青城1-60㎡户型图-四川
推荐阅读
图文聚焦