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珍珠豆腐羹

2018-09-15 10:17:19

食材:内脂豆腐1盒、香菇3―4朵、京味香肠1根、玉米粒少许、青豆少许、虾皮适量

配料:盐、香油

做法:

1、准备好食材,香菇洗净备用。

2、内脂豆腐开盒,用刀将豆腐划成小块后倒入蒸碗中。

3、将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上。

4、京味香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中。

5、再撒入适量玉米粒,虾皮和少许盐。

6、蒸锅中加入适量水,蒸碗入屉盖上盖子,水烧开后转小火蒸十分钟左右。出锅后点缀青豆倒入少许香油即可。

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