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武汉大妈上卖咸鱼腊肉多数无经验许可

发布时间:2019-05-22 02:32:57 编辑:笔名

武汉大妈上卖咸鱼腊肉 多数无经验许可

自媒体杀入年货市场

武汉大妈刷 揽客卖咸鱼腊肉

土年货出山,自媒体上卖得欢

来源:武汉晨报 李冀

土年货出山,自媒体上卖得欢

距离春节还有近一个月,商家们的年货大战早已打响。与往年相比,今年自媒体成了一支不可忽视的力量。自媒体大号们向粉丝兜售互联土年货,价格着实不便宜,却供不应求。一些武汉大妈并不娴熟地刷着微博,在小圈圈里揽客,做有腔调的土年货,咸猪肉卖出人参价,古法秘制、纯手工、无添加成为卖点。

晒货、众筹,自媒体年货市场捞金

自媒体大号罗辑思维卖完月饼又卖年货,其平台内挂出了琳琅满目的各色年货,名字起得颇为创意,肉欲横流就是一盒各类烧卤猪肉、我是花吃则是一盒糕点拼盘。

在罗辑思维的平台上互联式的年货吆喝得响亮年货是指一切可以用年货名义上架的,好吃的、好看的、好玩的东东。食材、旅行、书籍、礼品、服务,来者不拒,越出乎意料越好。你出货,我们来帮你卖。罗胖和三百万用户等着你来亮瞎我们的钛合金眼。

逛了一圈罗胖子的年货集市创意无穷,土年货都被冠以名称和包装,品质据说也相当有保障,就是有点小贵,肉欲横流各类猪肉制品总共约1.8kg售价368元,5000份,淘宝无同款。

同时,另一大号吴晓波频道则为年货销售玩起了众筹,以为书友众筹年货为主题,通过从其书友会遍布全国的60多个城市中挑选特色年货进贡给100位书友,在不到一周的时间内,收齐107份年货,自媒体进军年货市场瞬间走红。

武汉大妈老手艺圈客

超市的咸鱼腊肉堆成山海,武汉大妈私房腌制仍供不应求。家住盘龙城巢上城的黄春枝退休在家,咸鱼腊肉汉派香肠,那是手艺,每年除了自家吃,还有亲朋好友来订购的,只收成本价。

55岁的她也是个控,爱在朋友圈里晒美食,没想到就这么一晒,还成了个小产业。经过儿子的包装吆喝,每斤腊肉多卖到了50元,香肠则更贵些。

她做的土年货堪称一绝,鲜香百吃不厌,关键猪肉是亲戚家养的猪,腌制过程有保障,无任何添加剂,采取古老的手艺。黄大妈的朋友余女士是她忠实粉丝,连续10年每年都订购几十斤。

黄春枝说,今年刷开始,发现很多年轻人都爱吃却不会做,超市买的总没小时候吃的那个味,而且都太干,这才有人开始向她订购。

虽然是咸鱼腊肉土年货,但也要有文艺范,包装很重要,宣传更重要。黄大妈的儿子为土年货写了段煽情而温暖的推介词,又定制了小清晰的包装。考虑到妈妈一人劳作,不能太辛苦,只在小圈圈里销售,好友点对点。

几位热心街坊说,黄大妈的土年货品质始终如一的好,街坊来定制也都是成本价格,大家觉得她太辛苦,都会多付些手工费。

实际上,在小圈圈里活跃着大量这样土年货私房定制卖家,以无添加好口感着称而备受青睐。

如何规范管理是个问题

供不应求的武汉大妈土年货走俏,不少消费者也隐隐担忧,在微博、上,更多小众私厨层出不穷,同样是咸鱼腊肉,价格比超市贵2~3倍。在5个不同卖家处买了10件自制菜,对比超市产品确实精致许多,而且料很足,腊肉基本全是五层的五花肉。与几位卖家聊天中发现,他们基本没办相关证照,就是通过络供应小众消费者,多数没计划进入批量生产和大规模销售。

对此,湖北诚明律师事务所律师林颖表示,去年10月29日公开征求意见的《中华人民共和国食品安全法(修订草案送审稿)》规定络食品交易第三方平台提供者应取得食品生产经营许可,并承担食品安全管理,未履行法定义务,侵害消费者合法权益的,应当承担连带,并先行赔付。

林颖认为,工商部门和卫生监管部门应积极主动介入规范管理,帮助其拓宽消费市场,增强市场竞争力。

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