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光明乳业2017版白皮书安全不忽视注意绿色环保

2018-09-14 11:32:19

光明乳业2017版白皮书:安全不忽视 注意绿色环保

日前,光明乳业食品安全白皮书2017版发布暨优质乳工程授牌仪式在上海举行。这是光明乳业连续三年发布食品安全白皮书(下称“白皮书”),同时光明乳业宣布以优异成绩通过“国家优质乳工程”验收。

发布白皮书是光明乳业每年的一项重要工作,这项工作始于2015年,光明乳业是行业内首家,也是一家连续三年发布的企业。2017版《白皮书》与前两版相比较,创新之处在于今年扩展了食品安全的外延,从关注食品安全,关注全产业链的质量升级,到进一步关注营养与健康,关注绿色环保。在内容上,用“PAI质量体系”、“一滴奶的之旅”、科技“优+倍”、守护“绿水青山”等深入浅出地串联起光明乳业食品安全工作。据介绍,为保障食品安全,光明建立了大质量系统,核心是光明PAI(预防Prevention/评估Assessment/改善Improvement)体系,覆盖从奶源、生产、物流到分销全产业链。

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